mercoledì 10 febbraio 2010

Involtini di verza

Ingredienti

  • 12 foglie di verza sane ( 6 persone)
  • 1 cipolla piccola
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 Kg carne macinata di manzo
  • 500 gr di salsiccia
  • sottilette
  • olio oliva
  • sale e pepe a piacere
Procedimento:
Nulla di che ho fatto soffriggere cipolla, aglio, carne macinata di manzo e salsiccia, nel frattempo avevo scottato alcune foglie di verza dopo averle private della parte dura del gambo, messo all'interno della foglia scottata due sottilette dure cucchiai del soffritto preparato in precedenza, avvolto il tutto e posato in una teglia e ricoperto con del grana padano e uno spruzzata di olio oliva.
Infornato per una ventina di minuti, è stato gradito da tutti.

Nessun commento:

Posta un commento